De 18 a 22 de abril, decorre o período de candidaturas para os restaurantes oficiais “Sabores Imaginarius 2022”, cujos selecionados serão alvo de uma campanha de promoção turística e gastronómica em diferentes plataformas digitais do Município de Santa Maria da Feira, integrada na 21ª edição do festival Imaginarius, que terá lugar entre 26 e 29 de maio.
Com a iniciativa “Sabores Imaginarius”, aberta a todos os restaurantes do concelho que cumpram os requisitos da candidatura, o Município e o festival Imaginarius pretendem afirmar e promover os chefes e os espaços de restauração de Santa Maria da Feira no domínio regional, nacional e internacional, elevando e promovendo o património gastronómico identitário, sem esquecer a gastronomia presente nas comunidades migrantes residentes no território.
A designação Cidade Criativa da Gastronomia, atribuída pela UNESCO em novembro de 2021, vem acrescentar valor, visibilidade e responsabilidade às propostas gastronómicas criativas, étnicas e sustentáveis que os restaurantes selecionados deverão apresentar durante os quatro dias do festival.
Santa Maria da Feira é uma terra de fronteira, onde a gastronomia se entrecruza com a arte e a criatividade. Pretende-se que as criações “Sabores Imaginarius”, inspiradas nos produtos endógenos e sazonais, revelem uma clara influência desta encruzilhada de sabores regionais e da proximidade à origem, assente na estratégia “do prado ao prato”, que resulte numa oferta gastronómica identitária, rica e diferenciadora.
Na avaliação das candidaturas serão valorizados três critérios: a utilização de produtos locais e sazonais, a criatividade na confeção e a criatividade no empratamento. É requisito obrigatório que cada restaurante selecionado inclua na sua ementa o Menu Imaginarius selecionado, ao almoço e jantar, no período do festival.
As candidaturas “Sabores Imaginarius” devem ser remetidas para o Gabinete de Turismo, através do email gab.turismo@cm-feira.pt, entre 18 e 22 de abril. Os selecionados serão anunciados no dia 27 de abril e contarão com o apoio da Câmara Municipal para divulgação das suas ementas nas redes sociais do Imaginarius e no portal turístico Visitfeira.
Para mais informações, os interessados devem contactar através dos números 256 370 802 ou 967 211 247.
Publicado a 13.04.2022
