Concurso de Sopas

Concurso de Sopas regionais de S. Miguel de Souto que tem por objetivo dar a conhecer produtos regionais dominantes da região.

Sopa - é um prato tradicional português, cozinhado lentamente, geralmente servido quente, que inclui, para além da água, vegetais variados, carnes, peixes ou massas, servido ao gosto de cada um. A consistência pode variar da mais líquida à mais pastosa. É, normalmente, o primeiro prato de uma refeição tradicional portuguesa, e muitas vezes é o prato que inicia a transição alimentar do bebé (leite materno ou seu substituto) para a alimentação (sopa simples de vegetais).